Детский выпускной 2

Выпускной  вечер по окончании начальной школы

Количество детей – 28 чел.

Столов  – 7 шт.

 

ХОЛОДНЫЕ   ЗАКУСКИ

 

Выход  порции  -  1  шт.

 

Наименование

Состав

 

1

Бутерброд

Ветчина, свежий огурец, батон, зелень

28

2

Бутерброд

Сервелат, помидор черри, зелень, батон

28

3

Бутерброд

Сыр,  масло, зелень, батон

28

 

Бутерброды подаются на общих тарелках,

по 4 шт. на каждой.

Выход порции 2 кг.

3

Ассорти фруктовое

Апельсин, яблоки, груша, банан, киви, мандарины, виноград

7

Выход порции   40 - 50 г.

4

Тарталетка с салатом маленькая

Тарталетка, салат (на выбор), лист салата

56

 

Тарталетки подаются на общей тарелке,

 по 8 шт. на каждой.

 

 

 

ГОРЯЧИЕ  БЛЮДА

Выход   1  порции  -  110 г.

 

 

 

 

 

Наименование

Состав

 

1

Шашлычок из куры на дерев.шпажке

Филе куриное, специи, зелень

28

 

ГАРНИР

Выход   1   порции -   150  г.

 

 

 

28

1

Картофель фри

Картофель, масло

 

 

 

Морс  клюквенный, компот    или сок                            -        56  ст.

 

 

 

Мороженое -   в  ассортименте                                    -           28   шт.

 

-          с  шоколадом, взбитыми сливками

-          с  грецким орехом, шоколадом

-          с  консервированными фруктами (ананас, персик, груша)

-          со свежими фруктами  (киви, груша, апельсин, виноград)

 

 

 Ориентировочно на 28 чел.  ( на  7  столов)  :  15960

 

570 руб. / на человека


Возврат к списку