меню № 1 на 1600 р.

МЕНЮ  №  1    КОРПОРАТИВ  (на  36 чел.)

Цена:      по   1600   руб.   на   одного   человека

ХОЛОДНЫЕ  ЗАКУСКИ

«Сытный»         в  креманках     36   шт.                               (Выход  150 г.)

Филе  куриное, говядина, сервелат, свежий огурец, сыр,  зелень, майонез.

Мясное ассорти                          9   шт.                                    (Выход  85 г.)

Говядина отварная, корейка  свиная, кура копченая, с/к колбаса, зелень

Бутерброды                                36      шт.                              (Выход  50 г.)

Семга, масло, зелень

Овощное   ассорти                   9       шт.                               (Выход  85 г.)

Огурец,  перец болгарский,  капустный салат, черри  маринованные

Рулеты из лаваша                     36      шт.                              (Выход  60 г.)

Кура,  яйцо, морковь по-корейски, зелень, майонез

Профитроли                                36     шт.                               (Выход  50 г.)

Помидор, сыр, крабовое  мясо,  яйцо, чеснок, майонез, зелень

Шарики закусочные                 36   шт.                                 (Выход  40 г.)

Сыр, яйцо, майонез, чеснок, оливка

САЛАТЫ  В  МАЛЕНЬКИХ  ТАРТАЛЕТКАХ :

«Русская  красавица»              36     шт.

Говядина,  кура, солёный  огурец, яйцо, сыр, зелень, майонез

«На  дне»                                      36     шт.

Кальмар, креветки, свежий  огурец,  яйцо, сыр, майонез

ГОРЯЧЕЕ  БЛЮДО:

1. Отбивная из  куры                36     шт. (или  филе  горбуши в  сметане)      

Филе куриное, помидор, лук пассиров., сыр, майонез         (Выход 150 г)

1.  Картофель  запеченный     36       шт.                             (Выход  200 г)

Картофель, масло растительное, специи

ИЛИ:   Жаркое  в горшочке      36    шт. (говядина, картофель, шампиньоны, помидор, морковь, лук, сметана, зелень)                                                   

ГОРЯЧАЯ  ЗАКУСКА:

1. Тарталетки горячие (киш)           36  шт.                                  (Выход    90 г)

Тарталетки песочные, ветчина, шампиньоны, помидоры, сыр, соус сливочный

МОРС      18  л  (по 0,5  л  на  1 чел.)       


Возврат к списку