Меню 2 - 2450р на чел.

МЕНЮ  №  2               КОРПОРАТИВ  (на  48 чел.)

ЦЕНА:      ПО   2450   руб.   НА   ОДНОГО   ЧЕЛОВЕКА

ХОЛОДНЫЕ  ЗАКУСКИ

«Боярский» салат  в  креманках     48   шт.                                 (Выход  150 г.)

Филе  куриное, говядина отварная, картофель отварной, яйцо, солёный огурец, свежий  огурец, сыр, зелень, майонез.

Мясное ассорти                                   12      шт.                              (Выход  75 г.)

Говядина отварная, корейка  свиная, рулет куриный, с/к колбаса, зелень

Рыбное  ассорти                                  12     шт.                               (Выход  75 г.)

Семга,  сельдь филе, картофель отварной в укропе с маслом, лук маринованный, лимон, зелень, оливки, маслины

Овощное   ассорти                            12     шт.                               (Выход  85 г.)

Огурец свежий,  перец болгарский,  капустный салат, морковь по-корейски

Рулеты  из  лаваша                             48      шт.                              (Выход  55 г.)

Творожный  сыр, огурец  свежий, майонез, чеснок, зелень

Профитроли                                          48     шт.                               (Выход  50 г.)

Кура,  яйцо, морковь по-корейски, зелень, майонез

Шарики  закусочные                         48      шт.                              (Выход  45 г.)

Сыр,  яйцо, чеснок, зелень, майонез, оливка / орех  грец. внутрь

 

«Унисон»         салат (В  МАЛЕНЬКИХ  ТАРТАЛЕТКАХ)      48     шт.                      (Выход  45 г.)

Говядина, ветчина, шампиньоны, свежий  огурец, яйцо, сыр, зелень, майонез

ГОРЯЧЕЕ  БЛЮДО:

1.  Отбивная из  куры                        48     шт. 

Филе куриное, помидор, лук пассиров., сыр, майонез                  (Выход 150 г)

1.  Картофель  запеченный              48      шт.                              (Выход  200 г)

Картофель, масло растительное, специи

ИЛИ:      Жаркое  в горшочке              48    шт.   (говядина, картофель, шампиньоны,  помидор, морковь, лук, сметана, зелень)             (Выход 350 г)      

ГОРЯЧАЯ  ЗАКУСКА:

Филе  горбуши   в  сметане              48     шт.                               (Выход  100 г)

Горбуша, помидор, сыр, сметана        

 МОРС     24  л             (по 0,5  л  на  1 чел.)

Хлеб  чёрный  и  белый